הקיץ דורש שינוי גם בתזונה

הקיץ כבר בפתח ובדיוק כמו שאנחנו מתאימים את הבגדים למזג האוויר, את שגרת הטיפוח ואת ההגנה מקרני השמש, כך גם התזונה שלנו זקוקה לעדכון עונתי – קליל יותר, מקרר ומתאים לצרכים של הגוף בקיץ. מה זה בעצם אומר?

• עור בריא מול השמש: ישנם רכיבים תזונתיים המסייעים להגנה על העור מפני נזקי השמש ועשויים לסייע כנגד יובש ואדמומיות. ויטמין C, ויטמין A וליקופן הם רכיבים שמחקרים הראו שפועלים כנגד רדיקלים חופשיים ובעלי אפקט של הגנה על העור מפני קרינת UV המזיקה וכוויות מקרני השמש.

איפה אפשר למצוא אותם?

ליקופן נמצא באבטיח שמכיל כמות גבוהה שלו וכן בעגבניות ובעוד פירות אדומים.

ויטמין C נמצא בכמות גבוהה בפלפלים, קיווי ועגבניות. ויטמין A- בירקות ופירות כתומים וויטמין E במזונות שומניים כמו שמן, אגוזים וזרעים

• רואים 6:6 גם בקיץ: ישנם נוגדי חמצון שתפקידם להגן על העיניים שנקראים לוטאין וזאקסנטין.  חומרים אלו בעלי תפקיד בספיגת קרני האור הכחול ומניעת הנזק החמצוני שהוא גורם לעין.

איפה נמצא אותם? לוטאין נמצא בירקות עלים ירוקים וזאקסנטין נמצא בכמות גבוהה בפלפל כתום

• צלחת קיצית – קלילה, צבעונית ומרעננת: בקיץ רבים מרגישים שלא מתאים להם ארוחות כבדות וגדולות שמחממות ומכבידות. לכן תזונה מתאימה לקיץ תכיל ירקות טריים, קרים, יחד עם חלבונים רזים כמו עוף או דג שלא גורמים להרגשת כובד עם מעט פחמימות כמו בטטה, תירס או כריך מלחם מלא.
• הגברת שתיה: בקיץ חשוב לשמור על מספיק לחות ולהרוות את העור ולכן חשוב להגביר את שתיית הנוזלים. לא חייבים רק מים אפשר גם פירות שמכילים הרבה נוזלים כמו אבטיח, חליטות של תה או מים עם נענע או לימון.
• מזונות שמצננים מבפנים: לפי הרפואה המסורתית, ישנם מאכלים שנחשבים למקררים ועוזרים לאזן את הטמפרטורה הפנימית של הגוף ולהפחית תחושת חום. בין המזונות שמסייעים בכך ניתן למצוא את האבוקדו, המלפפון, האבטיח והיוגורט.

תפריט לקיץ:

ארוחת בוקר:

יוגורט + קיווי + 5 אגוזים

ארוחת צהריים:

חזה עוף + סלט חסה + שעועית ירוקה מוקפצת + חצי בטטה

אחר הצהריים:

מנה של אבטיח פומה + פרוסת גבינה בולגרית

ארוחת ערב:

2 פרוסות לחם מלא + סלט ירקות עם פלפל כתום, עגבניית מגי ומלפפון + קופסת טונה וביצה

טיפ לשמירה על העור בקיץ: 

הוסיפו לתפריט אבטיח פומה – הוא עשיר בליקופן, אנטי-אוקסידנט חזק שמחקרים הראו שמסייע להגן על העור מנזקי קרני UV, ומפחית את הסיכון לנזקי השמש.

פוסט:

🌞 הקיץ כבר כאן, וזה הזמן להתאים את התזונה שלנו לעונה החמה!

1 הגנה על העור – מזון עשיר בנוגדי חמצון כמו ויטמינים C,E וליקופן יכול לעזור להילחם בנזקי השמש ולשמור על עור בריא.

אבטיח פומה הוא אבטיח אישי, קל לנשיאה ונוח לאכילה שמכיל ליקופן.

2️ שמירה על העיניים – לוטאין וזאקסנטין חשובים להגנה על העיניים מפני קרני האור הכחול. לוטאין תמצאו בירקות ירוקים וזאקסנטין נמצא בשפע בפלפל כתום

3️ ארוחות קלות – ירקות טריים, בשר רזה ומוצרי חלב הם בסיס לארוחה מזינה ולא כבדה.

4️ שתייה מרובה – לא רק מים! גם פירות וירקות מספקים נוזלים. אבטיח עשיר בנוזלים ומרווה מאוד

5️ מזונות מקררים – לפי הרפואה המסורתית ירקות כמו מלפפון, אבטיח ויוגורט מסייעים לאזן את חום הגוף.

אז תהנו מקיץ בריא!