קרפצ’יו עגבניות- שף אורן אלון

מגי עם קציפת פרמזן

מצרכים:

• 4 עגבניות מגי פרוסות דק
  
• 50 גרם פרמזן מגורד
  
• 100 מ”ל שמנת מתוקה
  
• מלח ופלפל לפי הטעם
  
• שמן זית לזילוף
  

אופן ההכנה:

1. מקציפים את השמנת עד לקצפת רכה.
   
2. מביאים את הפרמזן וממשיכים עד לקציפה יציבה.
   
3. מסדרים את פרוסות העגבניה, מתבלים ומוסיפים קציפת פרמזן.
   

מזלפים שמן זית ומגישים.

שיהיה בתאבון 🙂