קרפצ׳יו נקטרינה צהובה ומגי

מצרכים:

2 נקטרינות צהובות, פרוסות דק

2 עגבניות מגי בינוניות, חצויות

חופן קטן ארוגולה קצוצה גס

עלי אורגנו טרי

3–4 כפות שמן זית טוב

1 כפית מיץ לימון

מלח אטלנטי גס


אופן ההכנה:
הכנות פרקטיות מראש: אפשר לפרוס את הנקטרינות מראש ולשמור במקרר בקופסה אטומה.  את התיבול וההרכבה מומלץ לעשות סמוך להגשה.

פורסים את הנקטרינות דק ומסדרים על צלחת שטוחה בחפיפה.

מניחים מעל חצאי מגי ומפזרים ארוגולה קצוצה ועלי אורגנו טרי.

מזלפים שמן זית, נגיעה קטנה של מיץ לימון ומסיימים עם מלח אטלנטי גס ממש לפני הגשה.

קרדיט: דנה סידס